为普及食品安全知识，进一步规范食堂日常工作，同时引导学生树立良好的饮食习惯，10月20日下午，上海海事大学港湾校区后勤服务中心特邀金杨街道市场监督管理所徐所长举行食品安全讲座。食堂所有工作人员、后勤各部门负责人以及部分学生代表参加活动，后勤服务中心主任杨忠臣主持讲座。
讲座中，徐所长首先介绍了学校食堂工作中进货采购环节要严控，所有食品采购必须要向供货商索证索票，所有菜品生进熟出须按规定的流程操作等主要注意事项。随后，他讲解了校园典型聚集性食物中毒的特征及后续如何采样送检、就医等程序。最后，徐所长肯定了近期港湾校区食堂在食品安全中所做的工作和努力，并分享了日常工作中接收的食品安全举报案例，呼吁相关工作人员务必把食品安全放在第一位，同时鼓励大家共同参与到维护食品安全和社会健康的活动中来。徐副所长的讲座深入浅出、通俗易懂，让与会者深感食品安全无处不在。
讲座中，学生代表与徐所长面对面互动交谈，达到了“动员一个学生，带动一个宿舍，影响整个校园”的宣传教育效果，通过学生向整个校园辐射，可以让食品安全知识更加广泛深入地得以传播，努力营造人人共同参与的食品安全大环境。 本次讲座，进一步增强了大家食品卫生安全意识和自我防范能力，规范校区食品安全管理，推动平安校园的建设。
港湾校区后勤服务中心
2021年10月20日
