2021年9月28日上午，浦东新区金杨街道市场监督管理局徐所长、金老师莅临上海海事大学港湾校区食堂进行食品安全专项检查。校区党委书记胡东铭，后勤中心主任杨忠臣及食堂管理人员，进行了全程陪同。
徐所长和金老师先后检查食堂就餐大厅，后厨加工区，点心间、烹饪间等区域，重点检查食堂卫生、食材进货、食材储存、添加剂的使用及记录，对港湾校区校食堂整体卫生情况给与较高评价，添加剂的规范使用及记录给与认可。
期间徐所长询问了校区食堂就餐人数，备餐数量，在检查冰箱存货时建议食堂管理人员适当降低库存，物料储存保留原始或有效的产品参数。
检查最后，徐所长和校领导畅谈食品安全的重要性及食堂管理的要点：加强监督、重视培训，鼓励我们继续保持干净、卫生、规范的六T管理。
港湾校区后勤服务中心
2021年9月29日
