学校的食堂饮食文化建设是校园建设和校风建设的重要组成部分，食堂也是弘扬博大精深的千年中华饮食文化、普及营养膳食知识的重要阵地。为充分利用好这一阵地，港湾校区后勤服务中心餐饮部本学期开始着手校园饮食文化建设，积极创造文明、干净、温馨的就餐环境。
在校区食堂的后厨操作间，各项流程、规章制度上墙，各操作区域划分清楚，做到谁主管谁负责，确保每个操作流程得到有效监督，让学生吃上放心、满意的饭菜。食堂打饭操作间的工作人员近日也开始了二次更衣，每个窗口实行微笑挂牌服务，淡蓝色的工作服整洁清爽，让人眼前一亮。
学生食堂一楼供应区，在大厅的墙面和立柱上布置一些宣传图画和温馨提示用语，宣传营养均衡的饮食文化，倡导有序、节约、文明的就餐习惯。一幅幅温馨、动人的字和画，活跃在学生食堂大厅，使用餐者在食堂用餐的同时可以与环绕在他们四周的的字画进行“交流”，也在潜移默化中改变着学生的思想素质。食堂二楼的教工餐厅，则对菜品开始了精细的划分，从传统菜、时令菜到创新菜都制作出菜牌，菜牌详细记录了菜的主料和营养功效，方便教职工在取菜时有针对性的选择。
这次食堂餐饮文化建设的推进，进一步细化了餐饮服务工作，同时也推动了校区的精神文明建设工作。
港湾校区后勤服务中心
2016/10/12
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