8月31日上午，上海海事大学港湾校区后勤服务中心总经理杨忠臣、支部书记毛箫亭、食堂经理吴秀群接待了上海高级技工学校一行14人的考察团。
高级技工学校在总务科长陈宇宏的带领下，此次重点参观考察港湾校区食堂的建设和运营情况。陈科长一行首先到食堂内，实地参观学习。港湾校区食堂内干燥的地面、窗明几净的操作间、摆放整齐的储物间、设备齐全的制作间都让参观者眼前一亮，考察团成员不停的询问了解情况，拍照储备资料。特别是食堂内墙壁上条例清晰的规章制度，责任明确的工作职责让参观者深深感受到食堂工作责任重大，有条不紊的管理是经营好食堂的基础。
随后，港湾校区后勤服务中心负责人及食堂吴经理与考察团一行开展了深入的座谈交流。座谈中，吴经理重点介绍了我校区食堂申请“6T”食堂的准备过程，从食堂设备的配置到服务人员的配比，以及场地的改造、各操作间的整修等都作了介绍。交流中，考察团还着重了解了港湾校区食堂的成本核算、人员管理、二次更衣及主食等大货的进货渠道等。座谈中，大家互通有无，互相学习取长补短，收获颇丰。
上海高级技工学校考察团一行纷纷表示，通过这次让他们看到了本校食堂和“6T”食堂的差距，更可贵的是得到了第一手的学习资料，明确了今后食堂改建的方向。
后勤服务中心
2016年9月1日
 |
 |
 |
 |
